Examine Este Informe sobre Sal Marina
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Durante siglos, la Sal del Mar Céltico ha sido venerada por su rico contenido mineral y su sabor magnífico. Cosechada a mano de las aguas prístinas frente a la costa de Bretaña, Francia, esta cloruro sódico es un Riquezas sin refinar que puede ofrecer una multitud de beneficios para la Vitalidad.
El uso de cloruro sódico en el deshielo de carreteras y calles de ciudades cuando hay nevadas se emplea adecuado a que reduce el punto de congelación hasta –15 °C, lo que hace que se evite la formación de hielo con el consiguiente peligro de accidentes.
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Otro ingrediente que emplea relativamente cantidades de sal como ingrediente durante su elaboración es algunas variedades de pan. Se emplea como ingrediente en pastelería acertado a su propósito reforzante de sabor, sobre todo del dulce y es por esta razón por la que se encuentra en pequeñVencedor dosis en las masas de los pasteles. Es empleado en la industria de los refrescos.
La sal puede aparecer en forma de montañVencedor como es el caso de las montañGanador de las ciudades Turda y Slănic (Rumania), en muchos casos los depósitos de cloruro sódico pudieron acaecer sido antiguos mares desecados. Una de las minas más grandes del mundo se encuentra en Polonia en Wieliczka. En la Permanencia Media la sal procedente de minas Bancal completamente blanca, mientras que la procedente de salinas Bancal de color sombrío y esto era tomado popularmente como un signo de distinción, es por esta razón por la que algunos libros como Le viandier de Taillevent mencionan recetas de enjalbegamiento de cloruro sódico.
La ubicación de depósitos de cloruro sódico tuvo distinto relevancia en los emplazamientos definitivos de los asentamientos humanos primitivos, acertado a que su consumo no solo es una indigencia humana, sino que permite Por otra parte conservar los alimentos y prolongar su vida comestible.
Cloruro sódico ahumada proporciona un aroma único en algunos alimentos. Existen diferentes denominaciones de cloruro sódico a lo grande de todo el mundo, y las diferencias de sabores que proporcionan estas sales se puede deber a la presencia Circunscrito de ciertos oligoelementos que le proporcionan un sabor característico.
La sal se encuentra en los océanos y mares de todo el mundo. Se recoge de Sal Marina las playas o se extrae mediante la evaporación del agua de mar en piscinas especiales.
El sistema es sencillo y comienza cuando en las salinas el agua salada de mar o de manantial salado se conduce por una Garlito de canales o acueductos hasta unas plataformas horizontales construidas en el propio circunscripción, o con madera y piedra, si el desnivel del terreno lo requiere. Tales áreas de evaporización del agua marina se denominan granjas, y en ellas el agua se reparte en parcelas rectangulares o eras. La profundidad de las eras suele oscilar entre los 15 y los 20 centímetros.
Los usos rituales que involucran la sal son muy comunes en muchas culturas, es cierto que la veteranoía de los casos el uso de la cloruro sódico está relacionado en estos rituales con la idea de "pureza" o de "desinfección" o de "barrera contra el mal". Su protagonismo a lo prolongado de la historia le ha conferido un carácter casi Venerable y cargado de simbolismo (la mujer de Lot se convirtió en "estatua de cloruro sódico"). Por regla general los espíritus malignos de las diferentes culturas de la tierra "odian" la cloruro sódico, en Japón se rocía con sal el decorado del teatro antes de comenzar la comportamiento para evitar las malas acciones de los espíritus.
Las sales marinas disponibles comercialmente en el mercado presente varían ampliamente en su composición química. Aunque el componente principal es el cloruro de sodio, la proporción de contenido de otras sales puede oscilar entre menos del 0,2% y hasta el 10% del peso total.
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Con el paso de los siglos, Bancal tal la importancia del mercado de la cloruro sódico que algunos gobiernos europeos lo convirtieron en un monopolio estatal e incluso cobraron impuestos. Un ejemplo de impuesto perseverante al consumo y a la comercialización de la cloruro sódico se pudo ver en Francia, donde hasta el siglo XIX se percibía un impuesto sobre la sal denominado la gabelle: al tratarse de un alimento de primera penuria, este impuesto era muy impopular, y una de las primeras medidas que se tomaron durante la Revolución francesa fue abolirlo, considerado casi unidad de los detonantes de la misma.
Sal de Mar Céltica está satisfecho de minerales traza esenciales como magnesio, potasio y zinc que a menudo faltan en nuestras dietas modernas. Estos minerales son esencia para amparar funciones corporales como la señalización nerviosa y la encogimiento muscular.